Vous méritez la meilleure tasse de thé possible. D'ailleurs, vous méritez la tasse de thé parfaite. Le choix d’un mélange Twinings est un excellent début. Suivez simplement ces étapes afin que chaque tasse soit préparée à la perfection.
Que vous préfériez votre thé en sachet ou en feuille, commencez toujours par de l'eau fraîchement coulée. Si vous utilisez un théière, réchauffez d’abord l’intérieur avec de l’eau chaude, puis versez-la. Et, bien entendu, vérifiez la propreté de votre tasse, théière et bouilloire.
Temps et température
Trouver la saveur parfaite dépend fortement sur le temps de tirage et sur la température de l’eau. Et puisqu’il existe de nombreuses sortes de thé, le temps de préparation et la température varient également.
Pour le thé noir et la tisane, bouillir l’eau, puis la verser directement sur le thé. Pour le thé Oolon et le thé noir, chauffer l’eau juste en dessous du point d’ébullition. Laisser tremper le temps indiqué sur le tableau ci-dessous et brasser une fois avant de servir. Pour une saveur plus prononcée, ajoutez plus de thé, ne pas prolonger le temps d’infusion.
Pour le thé vert et le thé blanc, l'eau bouillante peut endommager les feuilles fragiles et donner un goût amer au thé. Par consequent, chauffez l’eau uniquement aux températures indiquées sur le tableau ci-dessous. Laissez infuser le temps nécessaire et remuez une fois avant de servir. Pour une saveur plus prononcée, ajoutez plus de thé, ne pas prolonger le temps d’infusion.
TEMPS D’INFUSIONRecommandé
Pour un thé moins fort, diminuer le temps d’infusion.
Infuser plus longtemps pour un goût plus prononcé.
Sachets de thé
Utiliser un sachet de thé par personne par 8 onces d’eau, plus un dans la théière, verser l’eau chauffée selon les directives directement sur le sachet de thé.
Thé en feuilles
Préparer le thé en feuilles en mettant 1 à 2 cuillères à thé de thé en feuille dans une passoire à thé, déposer la passoire dans la tasse puis verser l’eau chauffée selon les directives directement sur les feuilles. Si une théière est utilisée, mesurer 1 à 2 cuillères à thé par 8 onces d’eau.
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